Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp tết Trung Thu

Chỉ còn 1 tuần nữa là đến Tết Trung thu, đây là thời điểm thị trường bánh trung thu bắt đầu nhộn nhịp. Việc đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm mặt hàng này là nội dung luôn được cơ quan chức năng, người tiêu dùng quan tâm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất bánh trung thu song song với chú trọng sản xuất ra những chiếc bánh chất lượng, mang đậm hương vị truyền thống cũng luôn đặt vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm lên hàng đầu.

Cơ sở sản xuất bánh trung thu Minh Huệ, tổ 20, phường Minh Khai, TP Hà Giang

Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Minh Huệ, tổ 20, phường Minh Khai, thành phố Hà Giang, trung bình mỗi dịp Trung thu, cơ sở sản xuất từ 4.000 – 5.000 chiếc bánh. Bà Nguyễn Thị Minh Huệ, chủ cơ sở cho biết: Với quan tâm điểm đặt chữ “tín” lên hàng đầu nên các vấn đề xoay quanh chất lượng bánh, an toàn thực phẩm được cơ sở thực hiện đầy đủ, đúng theo quy định.

Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Hoàng Ban, tổ 2, phường Trần Phú luôn chú trọng vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm

Tại cơ sở sản xuất bánh Trung thu Hoàng Ban, tổ 2, phường Trần Phú, thành phố Hà Giang cũng luôn chú trọng vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm. Đối với những người trực tiếp tham gia sản xuất bánh đều được trang bị bảo hộ lao động. Nguyên liệu làm bánh được cơ sở lựa chọn kỹ càng nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và mang đến hương vị thơm ngon nhất.

Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu

Để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, những ngày qua đoàn liên ngành của tỉnh, các huyện, thành phố đã tiến hành kiểm tra ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu. Ngoài kiểm tra thủ tục hành chính, đoàn còn tiến hành kiểm tra quy trình sản xuất, việc bảo quản thực phẩm. Kết hợp tuyên truyền các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thị trường bánh Trung thu rất phong phú, đa dạng, bên cạnh việc tăng cường kiểm tra của các cơ quan chức năng, thì mỗi người tiêu dùng khi mua sản phẩm cần kiểm tra kỹ tem nhãn, bao bì, màu sắc sản phẩm để đảm bảo sức khỏe và đón Trung thu an lành, đoàn viên, đầm ấm.

Nguyễn Tâm- Phương Duyên