Tìm kiếm

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc nấm

Cập nhật 23/04/2020

Năm nào cũng vậy, vào dịp cuối xuân, đầu hè, khi thời tiết ẩm, mưa nhiều là điều kiện thuận lợi cho các loài nấm độc phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm. So với các loại ngộ độc khác, ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao, đặc biệt thường gây tử vong cho cả 1 gia đình. Vụ việc 4 thành viên trong cùng một gia đình tại xã Bản Máy, huyện Hoàng Su Phì ăn phải nấm độc và không may qua đời vừa qua là một trong những trường hợp như thế.


So với các loại ngộ độc khác, ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao
Theo thống kê của Cục an toàn thực phẩm – Bộ Y tế, trên thế giới hiện có hơn 10.000 loại nấm đã được xác định danh tính, trong đó có hàng trăm loại nấm độc. Ngoài những loài nấm độc có màu sắc sặc sỡ thì nhiều loại nấm độc màu trắng có hình dáng bên ngoài rất giống với nấm bình thường nên nhiều người nhầm tưởng đã hái về ăn gây nguy hiểm đến tính mạng. Mặc dù các cấp, các ngành, địa phương thường xuyên tuyên truyền, khuyến cáo bà con nhân dân không nên hái nấm không rõ nguồn gốc, nấm hoang về sử dụng nhưng trên địa bàn tỉnh năm nào cũng có các trường hợp ngộ độc nấm xảy ra. Các trường hợp ăn nấm độc thường ở thôn, bản, cách xa trung tâm y tế nên đến khi phát hiện ra thì chất độc đã đi sâu vào cơ thể gây suy gan, suy thận, nhiễm độc gan dẫn đến tỷ lệ tử vong cao.
Phải khẳng định nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại nấm nào cũng có thể sử dụng. Các loại nấm độc kể cả sau khi đun nấu ở nhiệt độ 200 độ C thì độc tố vẫn không bị phá hủy. Do đó, khi sử dụng loại thực phẩm này người dân cần có kiến thức, sự hiểu và tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra./.
Nguyễn Tâm- Quỳnh Hương

Tags:

Hiện chưa có bình luận nào, hãy để lại bình luận của bạn về tin tức này.

Nhập bình luận của bạn:

Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu.

Gửi bình luận Nhập lại
Cập nhật: 10:45 ngày 11/10/2019

Nguồn: Đài Khí tượng Thủy văn tỉnh Hà Giang

Nhiệt độ thấp nhất

Nhiệt độ cao nhất

Độ ẩm

1 USD = The request was aborted: Could not create SSL/TLS secure channel. VNĐ


55.620/lượng


Lượt truy cập:

3403780

GIỚI THIỆU PHIM TRUYỀN HÌNH HÀ GIANG

Liên kết

Đăng ký nhận thông tin qua Email

Website:http://hagiangtv.vn/

Trang thông tin điện tử tổng hợp của Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Hà Giang

Giám đốc - Tổng biên tập: Nguyễn Văn Tuệ

Địa chỉ: Số 126 đường Nguyễn Thái Học, phường Trần Phú,TP Hà Giang, tỉnh Hà Giang

Điện thoại: 02193 866 029 Fax: 02193 860 043. Email: bientaphg@gmail.com

Giấy phép số 208/GP-TTĐT Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử cấp ngày 31/10/2019

Bản quyền của Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Hà Giang.

Sử dụng thông tin của Webstie này phải ghi rõ nguồn http://hagiangtv.vn/