Sáng ngày 5/7, xã Việt Lâm huyện Vị Xuyên tổ chức ra mắt nhóm sở thích gói bánh chưng đen truyền thống của dân tộc Tày.
 |
| Lễ ra mắt Nhóm sở thích gói bánh chưng xã Việt Lâm |
Là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, bánh chưng được ví như linh hồn trong bữa ăn, đặc biệt là trong ngày Tết. Nếu như bánh chưng vuông xanh là nét đẹp ẩm thực ngày Tết của người Kinh với nhiều ý nghĩa thể hiện sinh sôi nảy nở của vũ trụ thì bánh chưng đen của đồng bào Tày lại độc đáo về nguyên liệu chế biến và hình thức gói bánh. Với việc duy trì bản sắc dân tộc, vừa nâng cao đời sống đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng xã Việt Lâm đã ra mắt nhóm sở thích gói bánh chưng với số hội viên tham gia là 10 hội viên. Tại lễ ra mắt Hội Nông dân xã Việt Lâm đã thông qua Quyết định thành lập nhóm sở thích; Quyết định chỉ định tổ trưởng, tổ phó của nhóm.
 |
| Bánh chưng đen của đồng bào Tày món ăn độc đáo về nguyên liệu chế biến và hình thức gói bánh |
Nhóm sở thích gói bánh chưng đen truyền thống của dân tộc tày được thành lập nhằm tập hợp những hội viên, nông dân, hộ gia đình. Những người có sở thích để hợp tác, hỗ trợ, chia sẻ trao đổi kinh nghiệm trong làm bánh cùng hưởng lợi. Đồng thời duy trì bản sắc dân tộc. Góp phần đưa nghề gói bánh phát triển theo hướng ổn định, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần tăng thu nhập cho hộ gia đình hướng tới phát triển bền vững.
Thu Biên( Vị Xuyên)
Ý kiến bạn đọc