Ngày 3/4, Liên minh 100 HTX, sản xuất chế biến chè tỉnh Thái Nguyên do bà Vụ Thị Thu Hương, Giám đốc Liên minh HTX làm trưởng đoàn đã tổ chức đến tham quan học tập, trao đổi kinh nghiệm trồng, chăm sóc, chế biến chè tại Công ty Chè Cổ thụ Việt Nam (Thuộc HTX chế biến chè Phìn Hồ) huyện Hoàng Su Phì.
 |
| Liên minh HTX chè Thái Nguyên tham quan, học tập mô hình sản xuất, chế biến Chè tại huyện Hoàng Su Phì |
Đoàn đã đi thăm khu vực vùng nguyên liệu hữu cơ châu Âu của HTX tại xã Thông Nguyên, xã Hồ Thầu, trao đổi với người dân về quy trình chăm sóc, thu hái những cây chè Shan tuyết cổ thụ, sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không bón phân hay dùng thuốc hóa học…
 |
Thăm cơ sở chế biến chè của HTX, cùng một sản phẩm đầu vào Công ty Chè Cổ thụ Việt Nam cho ra 17 dòng hè khác nhau, từ chè xanh, hồng trà, trà đen, trà Phổ Nhĩ... Tìm hiểu về quy trình chế biến, tiêu chuẩn chất lượng, hàm lượng vi chất… đến đầu ra của sản phẩm, giá sản phẩm, đối tượng khách hàng và phản hồi của người tiêu dùng.
 |
Khác với chè Thái Nguyên, người dân trồng theo quy mô công nghiệp, thu hái bằng máy móc, bón phân hóa học nên mỗi năm thu hoạch 8-10 lần thì ở Hoàng Su Phì người dân chỉ thu hoạch 3-4 lần trong năm. Các HTX của tỉnh Thái Nguyên sản xuất trên 90% , một phần sản xuất chè đen. Chính vì vậy các HTX rất muốn học tập quy trình sản xuất Hồng trà đặc biệt là trà Phổ Nhĩ, sản phẩm có giá trị cao, đang được người tiêu dùng ưa chuộng.
 |
Hai bên đã chia sẻ kinh nghiệm trong sản xuất, chế biến và kinh doanh chè an toàn theo hướng hữu cơ; Xây dựng không gian văn hóa chè, mô hình sản xuất chè gắn với phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm… Xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm chè, góp phần cải thiện đời sống và nâng cao thu nhập.
 |
Hai bên nhất trí tiếp tục hợp tác, trao đổi kinh nghiệm lẫn nhau, nhằm phát huy hết lợi tiềm năng và lợi thế của 2 vùng chè lớn nhất cả nước, giúp nhau cùng phát triển./.
Đức Long (Hoàng Su Phì)
Ý kiến bạn đọc